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martes, 13 de diciembre de 2011

#Cookielove: Black gold cookies

Cookie bite
Hi guys!

I've been looking for a delicious chocolate cookie recipe all my life! And I finally found it! And I have to thank Lizzy for this! I found this great recipe on her marvelous blog: That skinny chic can bake!, it looked sooo good that I said to myself: "I have to try those!!" And I did it! I made it twice in 2 days haha my family and friends asked for more! Here's the recipe: Black gold cookies

Biscuits
Muy buenas a todos!

Estuve buscando la receta perfecta de galletas de chocolate toda mi vida! Y por fin la encontré! Y tengo que agradecerle a Lizzy por eso! Encontré la receta en su maravilloso blog: That skinny chic can bake!, tenía tan buena pinta que me dije: "Tengo que hacer esas galletas!" Y las hice! Hice 2 horneadas en 2 días haha mi familia y mis amigos me pidieron más!

Aquí os dejo con la receta:

Ingredientes:
6 cucharadas de harina
1/2 c.c de levadura en polvo
1/4 c.c de sal
315g de chocolate negro (Yo usé el del mercadona)
60g de chocolate negro amargo
80g de mantequilla
2 huevos
100g de azúcar
2 c.c de vainilla (usé azúcar de vainilla)

Como preparar esas deliciosas galletas:

1) Precalentar el horno a 180ºC. Preparar 3 bandejas para hornear o silpats. 
2) En un bol mezclar la harina, con la sal y la levadura (usar un colador)
3) Calentar en el microondas 185g de chocolate y la mantequilla. Removiendo cada 30 segundos.
4) Batir los huevos, azúcar y vainilla durante 6 minutos con la ayuda de una batidora eléctrica. El volumen doblará. Después de esos 6 minutos añadir el chocolate fundido y batir durante 1 minuto para que todo se incorporé bien. 
5) Añadir la harina y mezclar bien. Luego, una vez la harina incorporada, añadir el resto del chocolate cortado en trocitos y mezclar. 
6) Con la ayuda de 2 cucharitas, formar las galletas y ponedla en las bandejas de hornear. (12 galletas por bandeja aproximadamente). Para que vuestras galletas no sean duras la clave está en la cocción! No dejéis vuestras galletas en el horno más de 10 minutos si no queréis tener piedras en vez de galletas tiernas y ricas. Lo ideal sería dejarlas 8 minutos a 180ºC.
7) Una vez listas, retirarlas del horno y dejar enfriar en una reja (una igual que en las fotos)
8) A disfrutar!! 

Cookies
Bonjour à tous!

Depuis toujours je cherchais la recette parfaite des cookies, et je ne sais pas si vous me croirez quand je vous dis que je l'ai enfin rencontré! Et oui, grâce à Lizzy du merveilleux blog: That skinny chic can bake! mon souhait s'est réalisé hehe Je n'ai pas pu résister à la tentation, je les ai fais. Je les ai préparé 2 fois en 2 jours! Ma famille et amis ont tellement adoré que j'ai du en faire plus!

Voici la recette:


Ingrédients:
6 cuillères à soupe de farine
1/2 càc de levure en poudre
1/4 càc de sel
315g de chocolat noir
60g de chocolate noir amère
80g de beurre
2 oeufs
100g de sucre
2 càc de vanille (j'ai utilisé du sucre vanillé)

Comment préparer ces délicieux cookies:

1) Préchauffez votre four à 180ºC. Préparer 3 plaques de cuisson ou silpats. 
2) Dans un bol tamisez la farine, avec le sel et la levure.
3) Faite fondre 185g de chocolat au microondes avec le beurre. Remuer chaque 30 secondes.
4) Battre les oeufs, le sucre et la vacile pendant 6 minutes à l'aide d'un batear élèctrique. Le volume doublera. Après avoir battu vos oeufs, ajoutez le chocolat fondu et battez pendant encore 1 minute. 
5)A joutez la farine et battez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Une fois la farine bien incorporée, ajoutez le chocolat coupé en petit morceaux.  
6) À l'aide de 2 cuillères à café, former les cookies et les déposer sur la plaque de cuisson. (12 cookies par plaque aproximativement). Pour que vos cookies ne soient pas aussi dur qu'une pierre, ne les laissez pas plus de 10 minutes au four! L'idéal serrait de les laisser 8 minutes à 180ºC.
7) Une fois prêts, les retirer du four et les laisser refroidir sur une grille (Comme celle des photos) 
8) Et maintenant à déguster!! 
Cookie ribbon
Here's a nice conversion chart: 
Aquí tenéis una tabla de conversión online:
Voici un tableau de conversion en ligne:


December is #cookielove month!

Please join in on the #cookielove fun by linking up any cookie recipe from the month of December 2011. Don't forget to link back to this post, so that your readers know to come stop by the #cookielove event! The twitter hashtag is #cookielove :).

Co-hosted by:

Xmas bell


sábado, 3 de diciembre de 2011

#Cookielove - Mantecados -

Mantecado
Hi everyone!!

Vacations are coming soon, I can't wait, I am overwhelmed lately... In 2 weeks my bf and I are going to L.A, I miss it, we're also going to stay a couple of days in Paris, I am sure we're going to enjoy our holidays a lot! I have soo much things to see in L.A, if some of you know some nice restaurants, gastronomy shops etc and also nice sites to visit I'd would be more than thankful! I am also going to Lousiana, to New Orleans, I am sure it'll be great!
We're yet in Xmas season, we passed December, 1st! To me, Xmas season is a cookie season! I was soo glad our bloghop chose "Cookies" for this month, I'm pretty sure I'll make more than one, but to start I chose to make "Mantecados" a spanish cookie! Here's the recipe:


Ingredients:

- 100g powdered sugar

- 10g vanilla sugar
- 10 clof sunflower oil
- 200g flour
- 1 / 4 tsp of salt
- 20 g of cinnamon powder


- Mix 100g powdered sugar, 10g vanilla sugar, 200g flour and 1 / 4 tsp salt. Add 10 cl of oil. Set aside in fridge for about 2 hours. Form small balls of the size of a walnut. Placeon a baking sheet. Bake them at 180 º C for about 10 minutes. When they come out of the oven the biscuits should be white and still soft. Sprinkle with cinnamon and sugar. Let them cool.

Buenos días a todos!!

Ya mismo estamos en vacaciones, tengo muchas ganas, tengo mucha faena últimamente... En 2 semanas mi novio y yo nos vamos a Los Angeles, lo hecho de menos, también nos quedaremos un par de días en París, no dudo en que éstas vacaciones van a ser geniales! Tengo muchas cosas que ver en L.A, es una ciudad tan grande! También vamos a Nueva Orleans, Louisiana, os daré noticias!
Ya estamos en la temporada de Navidad, hemos pasado el 1 de diciembre! Para mi, las galletas tienen un papel muy importante en Navidades, y me alegro de que nuestro bloghop haya elegido las galletas para este mes! Decidí hacer unos mantecados, son simples, fáciles de hacer y son muy ricos, y llevaba tanto tiempo queriendo hacer mantecados! Los veia por todas partes en la red, por fin puse mis manos a la obra, aquí tenéis mi receta:


Ingredientes:

- 100 g de azúcar en polvo

- 1 paquete de azúcar de vainilla
- 10 cl de aceite de girasol
- 200 g de harina
- 1 / 4 cucharadita de sal
- 20 g de canela en polvo


- Mezclar los 100g de azúcar en polvo, el paquete de azúcar de vainilla, los 200 gr de harina y 1 / 4 cucharadita de salAñadir 10 cl de aceite. Poner en la nevera durante 2 horas. Formar bolitas del tamaño de una nuez y colóqueles en una bandeja para hornear. Hornear a 180 º C durante unos 10 minutos. Al salir del horno las galletas deberán de ser blancas y suaves todavía. Espolvorear con canela y azúcar. Deje que se enfríe.

Bonjour à tous!!


Nous serons bientôt en vacances, j'en ai vraiment besoins... Je suis débordée dernièrement... Dans 2 semaines mon copain et moi allions à Los angeles, j'ai vraiment hâte, d'y être, j'ai tellement de choses à voir! Je suis également impatiente de revoir Paris...
Comme nous somme déjà en période de noël, notre bloghop a décidé de préparer de cookies pour le mois de décembre! J'ai été contente de cette décision car pour moi il n'y a aucune autre recette qui ne décrit mieux noël que les cookies! J'ai fais des Mantecados, ils sont très faciles à réaliser et délicieux!!

Ingrédients:
- 100g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 10 cl d'huile de tournesol
- 200g de farine
- 1/4 de càc de sel
- 20g de canelle en poudre

 - Mélanger 100 de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 200g de farine et 1/4 càc de sel. Ajouter 10cl d'huile. Réserver au frigo environ 2h. Former des boules de la taille d'une noix. Les disposer sur une plaque de cuisson. Enfournez-les à 180ºC pendant environ 10 minutes. Lors de sa sortie du four le biscuit doit être blanc et encore mou. Saupoudrer de cannelle et sucre glace. Laisser refroidir.

Mantecado 2

December is #cookielove month!

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Recipe taken from Mini pâtisseries MAISON -Marabout-