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martes, 26 de julio de 2011

Cooked peaches and quatre-quart trifle with PUREMIEL almond honey

Trifle 2
Hola a todos!

Whole kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de julio nos invita a preparar un postre clásico británico: trifle

No pude publicar ayer, desde algunos días estoy más que ocupada y tengo un millon de cosas que hacer. Algunas cosas han surgido también y no deberían.... Pero todo empieza a mejorar! 

No tuve tiempo de ir al super ni nada así que he hecho mi Trifle con lo que tenía en casa. Algunos sabrán que estuve en Cadíz este fin de semana y el domingo, volviendo hacía málaga, nos paramos en una tienda de Zahara de los atunes, un pueblo de la provincia de Cadíz y allí me encontré con mucho productos tipicos de esta zona, muchos tipos de atun! (Una variedad increíble!) Sales de todos tipos! Vinos de Jerez, y la miel con almendras de PUREMIEL. Una delicia esta miel! Sabe a turron, no puedo parar de comermelo jeje

Aquí os dejo mi receta:

Ingredientes:
2 melocotones grandes
20g de mantequilla
2 cucharadas soperas de azúcar blanco
350g de quatre quart (U otro pastel)
Queso batido semidesnatado o yogur (Yo usé yogur)
Miel con almendras de PUREMIEL


Pasos a seguir:
Cocer los melocotones en agua a fuego medio durante 30 o 40 minutos. Dejar que se enfríen y cortarlas en dados. Fundir los 20g de mantequilla en una sarten, añadir los melocotones y el azúcar. Dejar cocer unos 15 minutos a fuego medio vigilando!
Colocar en el fundo de los vasos unos trozos de quatre quart, un poco de queso batido, los melocotones, y la miel. Repetir lo mismo hasta llegar hasta el borde del vaso.

Trifle 3
Bonjour à tous!

Je suis très prise ces derniers temps! Certains savent peut-être que je suis allée à Cadix ce weekend. Je suis rentrée dimanche soir, au retour j'ai trouvé une boutique de produits tipiques de Cadix! Le nom du village est Zahara de los atunes, une région riche en thon! Les variété là bas sont incroyable! On y trouve tout type de sel, de thon, paté, il y avait beaucoup de vin de Xeres, et du miel... mmm le miel est excellent! J'ai acheté du miel avec des amandes, un délice! La marque est PUREMIEL, si vous en trouvez, n'hésitez pas à en acheter! Ça à le goût de Turrón (Nougat espagnol) 

Voici la recette:


Ingrédients:
2 pêches (grandes)
20g de beurre
2 cuillères à soupe de sucre blanc 
350g de quatre quart (ou autre)
Crème fraîche ou yaourt (J'ai pris du yaourt)
Miel aux amandes de PUREMIEL


Pas à suivre:
Faire cuire les pêches dans de l'eau à feu moyen pendant 30 ou 40 minutes. Laissez-les refroidir puis coupez-les en dés. Faites fondre le beurre dans une poele et ajoutez-y les pêches et le sucre. Laissez cuire à feu moyen pendant une quinzaine de minutes. 
Dans le fond d'un verre placez le gâteau, un peu de crême fraïche, les pêches et terminez par le miel. Répétez jusqu'a arriver au bord du verre. 
Trifle 1
Hi guys!

I've been really busy lately... some of you may know that i've been to Cadiz this weekend, it was great! A really nice city! I liked it a lot. The beaches are beautiful, the sand is white (Not like in Málaga!) And well, on my way back to Málaga i stopped in a village called Zahara de los atunes, a really nice village. I stopped in a shop full of all types of tuna! They had Xeres wine, all types of salt, and honey... their honey was soo good! I baught the one with almonds, it's really good, it taste like turron (nougat)

Here's the recipe:

Ingredients:
2 peaches (big)
20g butter
2 tbs white sugar
350g quatre quart (or other cake)
Double cream or yogurt (I used yogurt)
Almond honey by PUREMIEL


Steps to follow:
Cook peaches in water for about 30 to 40 minutes. Let them cool and cut them into dices. Melt butter in the saucepan and add peaches and sugar. Cook it for about 15 minutes on medium heat. 
On the bottom of the glass put cake, cream, peaches and honey and repeat until you reach the top of the glass.


Por cierto! Tengo Twitter! ---> @Valouth
My twitter is @Valouth

viernes, 15 de julio de 2011

Coconut ice cream

glace coco
Hola a todos ! 
Como bien lo sabéis, hoy es el 15 de julio, y como cada 15 de mes Els fogon de la Bordeta nos propone hacer algo, y este mes ha sido el helado!
He decidido hacer un helado de coco, mi madre vino a visitarme hace poco y me trajo leche de coco, coco rallado y ron de Mauricio. La verdad es que hecho mucho de menos a mi isla, pero menos mal que ya mismo vuelvo allí en poco tiempo! Tengo ganas!!
Pero bueno, menos hablar de mi y más de mi isla!!

Para 5 personas:
Ingredientes:

100ml de nata liquida
100ml de mascarpone
300 ml de leche de coco
150g de azúcar
Ron blanco (al gusto, yo pusé 1 cucharada)
Coco rallado

Pasos a seguir:

Como yo hice este helado con la heladera kitchenaid, tuve que colocar la heladera en el congelador toda la noche. 
Luego, por la mañana, calenté la leche de coco, la mascarpone, la nata y el azúcar en una caserola hasta que este último se disuelva. Una vez hecho, lo retiré del fuego y lo coloque unos 40 minutos en el congelador para enfriarse. 
Saque la heladera del congelador, puse la mezcla para el helado dentro de la heladera, le añadí 100g de coco rallado y el ron y lo dejé mover unos 40 minutos. 
Antes de consumirlo, colocar el helado en un recipiente y guardarlo en el congelador durante al menos 3 horas.

¡Que aprovechen!

Bonjour à tous!
En temps de chaleur, il n'y a rien de mieux qu'une bonne glace!! Et rien de mieux qu'une bonne glace au coco! Il y a peu de temps ma mère m'a rammené du coco et du rhum de Maurice! M'enfin, arrêtons de parler de moi mais de ma glace!! 

Pour 5 personnes:
Ingrédients:


100ml de crème liquide
100ml de mascarpone
300 ml de lait de coco
150g de sucre
Rhum blanc (Vous pouvez en mettre autant que vous voulez, moi j'ai mis 1 cuillère à café)
Coco râpé

Pas à suivre:

La veille, placez au congélateur le bol réfrigérant de la kitchenaid. Le lendemain, versez la crème, le lait, la mascarpone et le sucre dans une casserole. Faites chauffer lentement jusqu'a ce que le sucre soit fondu, puis laissez refroidir et placez au congélateur. (Moi j'ai laissé 40 minutes) 
Ensuite, j'ai placez le bol réfriférant sur la kitchenaid et j'y ai ajouté l'appareil à glace ainsi que le coco râpé et le rhum. J'ai laissé la machine en marche pendant environ 40 minutes jusqu'a ce que la crème glacée soit presque ferme. 
Avant de la manger, laissez la glace reposer au moins 3h au congélateur.

Bon appétit!

rhum1
Hi guys!!
A few weeks ago my mom came to visit me! She braught me a lot of things from Mauritius, among others some grated coconut and rum from the island. But well let's stop talking about me but about my ice cream!!!
There you have it:

Serves 5:
Ingredients:

100ml double cream
100ml mascarpone
300 ml coconut milk
150g sugar
White rum (as much as you want, I put 1 tablespoon)
Grated coconut

Steps:

I made this ice cream with my kitchenaid ice maker, i put it all night in the freezer.
Then, the day after, i heated up the coconut milk, mascarpone, double cream and sugar in a casserole until sugar is completely melted. Once this is done, remove from heat and place it 40 minutes in the freezer.
I took the ice cream maker out of the freezer and i put the ice cream into the bol and i added 100g grated coconut and rum. I let it turn in the bowl for about 40 minutes.
Before eating your ice cream, put it in a recipient and put it in the freezer for at least 3 hours. 



Enjoy!

martes, 5 de julio de 2011

Cupcakes de cerezas con frosting de buttercream

Cupcake 2
Hola a todos!!
Hoy os traigo esa receta simple, pero rica, para poder participar al concurso de Inma y Lizy. Podéis participar hasta mañana 6 de Julio. 
Para realisar el cupcake nesesitais:
150g de harina de fuerza
90g de mantequilla blanda
110g de azucar moreno
2 huevos
2 cucharadas de leche
Cerezas cortadas en 2 y marinadas en azúcar.

Para hacer el frosting necesitáis:
250g de mantequilla blanda
250g de azúcar glas

Para hacer el cupcake tenéis que:
1. precalentar el horno a 180ºC
2. Añadir todos los ingredientes y batir hasta que la mezcla blanquee, añadir las cerezas y mezclar un poco.
3. poner la mezcla previa en los moldes y hornear durante 20 minutos.

Mientras los cupcakes estan en el horno aprovechad el tiempo para hacer el frosting: es muy fácil, después de haber tamizado el azúcar glas mezclar ambos ingredientes con unas varillas eléctricas hasta que esté emulsionado. 

Que aprovechen!
Cupcake 1
Bonjour!
Aujourd'hui je vous apporte la recette de cupcakes simples, mais délicieux! Avec cette recette je participe au concours de Inma et Lizy.

Ingrédients pour faire les cupcakes: 

150g de farine avec levure incorporée
90g de beurre mou
110g de sucre brun
2 oeufs
2 cuillères à soupe de lait
Des cerises coupées en 2 et marinées dans du sucre.

Pour faire le frosting vous avez besoin de:
250g de beurre mou
250g de sucre glace

Pour faire les cupcakes vous devez:
1. Préchauffer le four à 180ºC
2. Ajoutez les ingrédients et battre jusqu'a ce que le mélange blanchisse, puis en dernier ajoutez les cerises et mélangez un peu.
3. Déposer l'appareil à cupcakes dans les moules et enfournez 20 minutes.

Pendant que les cupcakes cuisent, profitez-en pour faire le frosting: c'est très simple, après avoir tamisé le sucre glace, mélangez ce dernier avec le beurre mou jusqu'a se que les deux soit complétement uniforme.

Bon appétit!
Cupcake 3
Hi guys!
Today i offer you those simple but really yummy cupcakes! I made them to participate in Inma and Lizy's contest.

To make the cupcakes you need:
1 cup self raising flour
90g soften butter
1/2 cup caster sugar
2 eggs
2 tablespoons milk
Cherries sliced in 2 parts and marinated in sugar.

To make the frosting you need:
250g softened butter
250g icing sugar

To make your cupcakes:
Preheat oven to 180ºC
Sift flour into a bowl, add butter, sugar, eggs and milk. Beat with eletric mixer until mixture is changed to a paler colour. Add cherries and mix a bit. 
Drop mixture into cases. Bake for about 20 minutes. 

While your cupcakes are in the oven prepare the frosting, sift icing sugar into a bowl and add butter. Mix untill both ingredients are totally cobined. 

Enjoy!

sábado, 2 de julio de 2011

Ganadora del sorteo! (Giveaway winner!)

Muy buenas a todos!! 
Como prometido hoy es el día D! Yo cada vez que miro quien es el ganador mi corazón bate más fuerte, no sé si os pasa a vosotros también jaja Bueno bueno, ya esta de haceros esperar! La ganadora es Lily del blog Deliciós Mos! Enhorabuena a Lily!!! 

Bonjour à tous!! 
À chaque fois que l'on donne les résultats mon coeur bat plus fort jusqu'a ce que je vois le nom du gagnant! Je suppose que c'est pareil pour vous! Cette fois ci la gagnante est Lily du blog Deliciós Mos! Félicitations!!!

Hi guys!! 
Today is the day!! We'll know who won my giveaway and this person is Lily from the blog Deliciós Mos! Congrats to her!!!

Cuando le di a "generate" me salió el numero 32 y por orden de comentarios me salió ella! 
Lorsque j'ai clické sur "generate" le numéro 32 est apparu!
When i clicked on "generate" the number 32 went out!!

Muchas gracias a todos por participar en mi sorteo! 
Merci beaucoup d'avoir participé à mon tirage au sort!
Thanks a lot for those who participated in my giveaway!

Muchos besos!
Bisous!
Hugs!