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domingo, 30 de octubre de 2011

Owl cupcakes

Owl 1
Hi everyone!!

I know it's been really long since I last posted, but I've been really busy with exams and stuffs. Now I have a 4 days hollyday so I am happy, I can finally breath!!
Since I saw those Owl cupcakes from Xiaolu I said to myself: "I have to make them!" They're sooo soo cute and original!
Allright, mine aren't as great as Xiaolu's, but they cute aren't they??? Those will be my halloween treats for tomorrow hehe


Hola a todos!!

Hace mucho tiempo que no publico, he estado muy ocupada últimamente, especialmente con los examenes y eso. Pero bueno, como hay puente (4 días!!) Puedo finalmente respirar!
Desde que vi esos cupcakes en la web de Xiaolu me dije: "Esos los haré!!" Son muy monos y originales!
Vale, no son tan bonitos como los de Xiaolu, pero son monos también verdad?? Serán mis dulces de halloween para mañana jeje

Crema de galletas y Cupcakes1 taza de leche de soja [o leche normal]
1 cucharadita de vinagre de manzana
3 / 4 taza de azúcar granulada
1 / 3 taza de aceite de girasol
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 / 2 cucharadita de extracto de almendras, o de extracto de vainilla 
1 taza de harina 
1 / 3 taza de cacao en polvo
3 / 4 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 / 2 cucharadita de polvo para hornear
1 / 4 cucharadita de sal
Oreo cortados en trocitos, o galletas de chocolate rellenos de crema blanca
(alrededor de 8-10 galletas para decorar)

Precaliente el horno a 220 grados celius y prepare los moldes para muffins con papelitos de muffins para hornear.

Mezclar la leche y el vinagre en un bol grande, y deje reposar unos minutos para cuajar. Añadir el azúcar, el aceite, la vainilla y el extracto de almendra, si se utiliza, a la mezcla de leche y batir hasta que esté espumoso. En un bol aparte, tamizar la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato, el polvo de hornear y la sal. Agregar en dos lotes los ingredientes secos y batir hasta que no queden grumos. Añadir con cuidado las galletas picadas.

Rellene los moldes de muffins a 3 / 4 del borde con la mezcla. Hornear 18 a 20 minutos, hasta que un palillo insertado en el centro, éste limpio al salir. Dejar enfriar por completo.

Frosting de chocolate:
1 / 2 taza de nata liquida
150 de chocolate semiamargo, picado finamente
[o utilizar una combinación de semidulce y agridulce]
1-2 cucharadas de jarabe de maíz

Añadir la nata y el chocolate en un recipiente para microondas. Tratar de sumergir el chocolate tanto como sea posible. Calentar en el microondas a fuego medio durante 1 minuto. Agitar y calentar de nuevo en intervalos de 15 segundos, revolviendo bien cada vez,hasta que esté completamente derretido. Añada el jarabe de maíz. Deje que este fresco y espeso (en el refrigerador si es necesario) antes de usar. Si se enfría demasiado, calentar en el microondas a intervalos de 5 segundos hasta que se ablanda a la consistencia deseada.
Owl 2
Bonjour à tous!

Cela fait longtemps depuis me dernière publication... j'ai été très occupée ces derniers temps, spécialement à cause des exams et tout le reste. M'enfin, comme on fait le pont, j'ai 4 jours de vacs!! Je peux enfin respirer!
Depuis que j'ai vu les cupcakes de Xiaolu je me suis dis: "Il faut que je les fasse!" Ils sont tellement mignons et originaux!
Bon ok, ils ne sont pas aussi beaux que ceux de Xiaolu, mais ils son't pas mal non plus, n'est ce pas? Ce seront mes sucreries de demain hehe


Cupcakes à la crème et aux Oreo
1 tasse de lait de soja [ou lait ordinaire]
1 cuillère à café de vinaigre de pomme
3 / 4 tasse de sucre granulé 1 / 3 tasse d'huile de tournesol
1cuillère à café d'extrait de vanille
1 / 2 cuillère à café d'extrait d'amande ou d'extrait de vanille
1 tasse de farine
1 / 3 tasse de poudre de cacao 
3 / 4 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 / 2 cuillère à café de poudre à lever
1 / 4 c à c de sel
5 biscuits Oreo coupés en morceaux ou de chocolat fourrés à la crème blanche
(Environ 8-10 biscuits pour la garniture)
Préchauffer le four à 220 degrés Celius et préparer les caissettes pour les moules à muffins.
Mélanger le lait et le vinaigre dans un grand bol et laisser reposer quelques minutes pour que le lait caille. Ajouter le sucre, l'huile, la vanille et/ou l'extrait d'amande, au  mélange de lait et battre jusqu'à consistance mousseuse. Dans un autre bol, tamiser la farine, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude, la poudre à lever et le sel. Ajouter en deux lots les ingrédients secs et battre jusqu'à avoir une consistance lisse. Ajouter délicatement les biscuits en morceaux.
Remplir les moules à muffins à environ 3 / 4 du bord avec l'appareil à cupcakes. Cuire 18 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir complètement.
Glaçage au chocolat:1 / 2 tasse de crème liquide150 de chocolat mi-amer, haché finement[Ou utiliser du chocolat mi-sucré et amer]1-2 cuillères à soupe de sirop de maïs
Ajouter la crème et le chocolat dans un bol allant au micro-ondes. Essayez de submerger le chocolat, autant que possible. Chauffer au micro-ondes, à feu moyen pendant 1 minute. Remuer et réchauffer en intervalles de 15 secondes, en remuant bien à chaque fois, jusqu'à ce que soit complètement fondu. Ajouter le sirop de maïs.Il faut que la ganache soit froide et épaisse (au réfrigérateur si nécessaire) avant utilisation. Si elle devient trop froide, réchauffez-la dans le four micro-ondes à intervalles de 5 secondes jusqu'à ce qu'elle ramollisse ou bien jusqu'à consistance désirée.

Owl 3

Happy halloween!!

25 comentarios:

  1. What were you talking about? These look perfect!! Love it =D.

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  2. Me alegra leerte de nuevo ¡y la espera ha merecido la pena! Qué preciosos cupcakes :-D

    Besos,

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  3. Thanks a lot Xiaolu! I'm glad to hear that from you!!


    Julia: Muchas gracias! Me alegro de que te hayan gustado!

    Muchos besos!!!

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  4. Me encantaaaaan!!! son súper chulos!

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  5. te han quedado muy chulosssssssssssssss! me han encantado Valerie! muchos besitos

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  6. Qué bonitos son... se los tengo que hacer al peque!

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  7. Que bonitos te han quedado!!! Están geniales, divertidos y ricos seguro!!

    Muchos besos guapa

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  8. ¡Qué chulos! Te han quedado preciosos, Valerie, ¡y muy originales! bstos

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  9. i seriously LOVE this idea. i am so going to decorate my cupcakes with oreos from now on! happy halloween (though u don't celebrate it over there!). hope the classes are going well!

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  10. Son preciosos y perfectos. No tienen que envidiar a ningún otro. Qué maravilla. Da pena comerselos. Me da mucho gusto leerte de nuevo. Besos y aprovecha el puente.

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  11. Guauuu que pasada de cupcakes !!!! MEnuda ma no tienes, son muy originales y resultones !!! Me encantan !!!!
    Besos guapa

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  12. Ohhhhhhhhhhhhhhhhhhhh!!!

    I'm in love! :)

    Qué pasada, son super originales, me encantan!

    Y de oreo!

    Un besote enorme!!!

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  13. these are so cute! you did such a wonderful job with these cupcakes! they look so professional!

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  14. Cuanto tiempo sin verte!! Esos búhos te han quedado perfectos, son una monada
    Besos

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  15. Que monería jeje,me alegra verte de nuevo ^^
    besotes! ;))

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  16. These are adorable!!! Even though Halloween is over, I can't wait to try making these. Excellent job!!

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  17. Esos ojos me suenan de algo... jeje... te han quedado divínos! Besos

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  18. Son preciosos.

    Me los guardo que tengo una amiga a la que le can a encantar...

    Besos.

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  19. Hola Valerie, un blog estupendo y unos cupcakes súper bonitos ¡que decoración! con tu permiso estoy en tu lista de seguidores.
    Saludos

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  20. Ils sont géniaux Valerie! Vraiment j'adore le look!!! Caro

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  21. Excelente decoración lucen exquisito y tentadores,abrazos grandes.

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  22. ola, es muy interessante
    j'adore vraiment ton dessert très amusant, ça me tente bien merci du partage
    gracias

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  23. J'ai vu les mêmes chez les gourmandises de Mouni :) c'est très joli !

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