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miércoles, 25 de mayo de 2011

Clafoutis à la cerise

Clafoutis
Buenos días a todos!
Hoy Whole kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de mayo nos invita a preparar un clásico de la cocina francesa, Clafoutis. 
Yo hice uno típico, como las cerezas son muy generosas últimamente no me lo pensé 2 veces!
Divide mi masa en varios moldes y me quedó un poco fea y resulto difícil hacer una foto bonita. No sé porque me quedó tan fea, no es la primera vez que la hago y nunca me ha salido así. A ver que os parece, he cogido la receta que propuso WK.

Para 6 personas:
Ingredientes:
500g de cerezas 
100g de azúcar en polvo
125g de harina
1 pizca de sal
3 huevos
30 cl de leche
Azúcar glas

Preparación:

Lave las cerezas y quíteles los rabillos. Póngalas en un cuenco y espolvorealas con la mitad del azúcar. Remuévalas para repartir el azúcar y déjelas reposar así 30 minutos como mínimo.
Precaliente el horno a 180º y unte con mantequilla una tartera o un molde de porcelana resistente al fuego de 24 cm de diámetro o en formato individuales, según prefiráis presentarlo.
Tamice la harina en un cuenco, añádale una pizca de sal y el azúcar en polvo restante, reserve.
Bata los huevos como para tortilla, añádales a la mezcla anterior y mezcle bien. Agregare finalmente la leche y vuelva a mezclar bien.
Coloque las cerezas en la tartera o molde y vierta la preparación por encima.
Cueza de 35 a 40 minutos. Deje entibiar y espolvoree con azúcar glas.
Sírvalo frío en el molde. 



Bonjour à tous!
Aujourd'hui Whole kitchen nous propose de faire un Clafoutis. 
Je n'ai rien fais d'extraordinaire, en plus il est sorti tout moche... mais comme je l'ai fais j'ai décidé de quand même participer! C'était pas facil de faire une photo abordable... m'enfin, voici ma recette, je l'ai prise sur la web de Whole kitchen. Comme les cerises sont généreuses ces derniers temps j'ai donc fait un clafoutis à la cerise!

Pour 6 persones:
Ingredients:
500g de cerises
100g de sucre en poudre
125g de farine
1 pincée de sel
3 oeufs
30 cl de lait
Sucre glace

Preparation:

Laver les cerises et enlever la petite queue qu'elles ont. Placez-la dans un bol et saupoudrez les de la moitié de sucre en poudre. Mélangez pour répendre le sucre et laissez les reposer 30 minutes minimum. 
Préchauffez votre four à 180ºC et beurrez vos moules (Uno grande de 24 cm o unos individuales)
Tamisez la farine dans un bol et ajoutez une pincée de sel et le reste du sucre et réservez.
Dans un autre bol battre les 3 oeufs comme une omelette. 
Ajouter les oeufs battu au mélange farine,sucre et sel puis ajoutez le lait et mélangez bien. 
Déposer les cerises dans le fond du moule et les couvrir de la pâte à clafoutis.
Laissez cuire pendant 35 à 40 minutes et laissez refroidir avant de saupoudrer de sucre glace. 
Servir froid!

Hi everybody!
Today Whole kitchen propose us to mae Clafoutis. 
I did the original one, with cherries, as we have plenty of them i had no doubt! Mine went out ugly... i don't really now why because i've made some before and they went out perfectly, but well, let's see what you think!

Feeds 6 persons:
Ingredients:
500g cherries
100g sugar
125g flour
1 pinch of salt
3 eggs
30 cl milk
Icing sugar

Steps:
Wash cherries and remove stalk. Put them in a bowl and add half sugar. Move to spread sugar. Let them stay for at least 30 minutes. 
Preaheat oven to 180ºC and butter your molds (If you use a big one it must have 24 diameter but you can also use individuals ones)
Sift flour in a bowl and add salt and the rest of sugar.
In an other bowl miw eggs just like you're going to make an omelet.
Add to previous mixture and mix well. Add milk and mix.
Place cherries on bottom of your molds and cover with previous batter.
Cook for 35 minutes and let it cool before sprinkling with icing sugar.
Serve cold!

Clafoutis 2

43 comentarios:

  1. Veo que te has decantado por la versión original ;-)
    Te ha quedado estupendo, no tengo que probarlo para saber que tiene que estar delicioso ;-)

    Lindas fotos también, me encanta el mini molde!

    Besos.

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  2. Que cosa más rica! No se si me gusta mas el dulce en sí o las fotos que le haces!
    Soy Salomé de http://blocderecetas.blogspot.com/

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  3. Pero que cosa más rica, tiene un aspecto buenísimo
    Besos

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  4. Que postre tan rico con esas cerezas tan espectaculares que están diciendo cómeme........ Rico, rico y las fotos preciosas. Un beso

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  5. No ha sido la propuesta de whole kitchen que más me ha gustado, pero porque estaba poco dulce. Lo repetiré seguro ya que los postres de cerezas me encantan, la próxima vez un pelín más azucarado.
    Te ha quedado muy bonito y apetecible.
    Un beso.

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  6. Jolín, siempre que tengo tiempo para visitarte me doy cuenta que me he perdido muchas ecetas tuyas :( Es que voy tarde a todos sitios!

    La clafoutis se ve deliciosa y presentada así individual con al cereza en medio, me ha encantado!

    La ensalada, deliciosa con el bacon y el queso, qué rica!

    La tarta de puerro y bacon, tengo que probarla. Me encanta el sabor del puerro cocido y con el bacon seguro que queda delicioso.

    La mermelada de cerezas no la he probado aunque creo que me gustaría porque la fruta me encanta y las chuches de cereza me volvían loca! Por cierto, el colador que has usado, me encanta! quiero uno igual!!

    Y la Challah, te ha quedado perfecta!

    Tengo que revisar los avisos de publicaciones porque no puede ser que tantas entradas me hayan pasado por alto!!

    Muchos besos guapa y sigue publicando recetas tan ricas!! :)

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  7. Me gusta mucho tu versión mini. Estaba bueno verdad? Bss

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  8. Es una presentación muy exquisita; con estos moldes y con la cereeza con el rabito. Me parece genial.
    Un abrazo!

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  9. Valerie, qué buena pinta tiene!!! y como siempre, qué fotos tan bonitas, de verdad, me quedo un rato mirándolas, jajajaja, es que son súper bonitas.


    Besos.

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  10. Menudas fotos chulas. A mi me ha encantado esta tarta, pese a que a mucha gente le ha resultado "insipida". Un besin

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  11. pues yo no la veo nada fea, te ha quedad monísimo, así en el platito, con el rabito de la cereza! por cierto, yo lo he hecho de manzana pero tengo ganas de probar el de cereza!

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  12. Pues a mi me parece que te ha quedado espectacular! La segunda foto es maravillosa!

    Un besote

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  13. Me encanta, preciosa, rica, bonita, deliciosa... no sigo o le daré un mordis a la pantalla del portatil.
    Besos enormes

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  14. Tu versión del clafoutis que sabía que no me iba a defraudar. Genial y riquísimo.

    Besos.

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  15. Te ha quedado muy bonita la presentación.
    besos

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  16. Es una tarta preciosa, la quisiera para mi merienda de hoy :))
    Besos

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  17. Me encanta la mini cafloutis que te ha salido, además de cereza, la tradicional, la más rica :)

    Un beso guapa

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  18. Hola, muchas gracias por tu visita.

    Yo este año no he comprado cerezas, cosa rara porque apenas llegan las primeras me lanzo al mercado y las compro a precios exorbitantes; pero este año no sè porque se me habían pasado de mente.

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  19. Valerie,

    Creo que todavía no te había dado las gracias por participar en el concurso (¿O sí?). La verdad es que me estoy volviendo un poco loca porque estos días precisamente he estado bastante liada y no he podido estar al día con los comentarios. Así que ya no sé muy bien a quién le he dado las gracias y a quién no. De todos modos gracias.

    Por cierto, ¿al final hiciste el risotto? ¿os gustó? Espero que sí.

    Es una lástima que después de tanto trabajo los clafoutís no te salieran tan bonitos como otras veces. Con lo bonita que habías preparado la presentación. Supongo que será la receta.

    Un besito,

    Sacer

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  20. Pues yo creo que te ha quedado estupendo tanto postre como las fotos.
    Besos esther

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  21. Tiene que estar muy rico, la foto te ha quedado de revista.

    Muchas gracias por tu comentario, preciosa.

    Un abrazo.

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  22. tiene una pinta espectacular!!me encanta!!

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  23. Que cucada! ya he visto unas cuantos blogs que participan en esta propuesta y tu opción me gusta mucho!!
    Yo también quiero estar en Australia y comer Marmite!!!

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  24. La ultima foto me encanta se ve lo bien que te ha quedado y de cerezs el de verdad, esta genial
    Un beso y buena semana

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  25. El postre clásico y delicioso y las fotos preciosas.
    Un besito

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  26. Te ha quedado genial, me encanta esta presentación! Esta semana quería hacer un poco de bondad gastronómicamente hablando... pero es una tentación visitar blogs!
    Besos guapa!
    Sandra

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  27. Me encanta tu receta y la presentación que has hecho con ella.
    Que currada! hacer una entrada en dos idiomas, tienes la gloria ganá...jajaja un besote.

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  28. Me espanol no es my bien... So I will continue in Ingles!! Wow!! That last photo makes me want to reach out and pluck that cherry, just beautiful.

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  29. felicidades tienes un blog precioso con una estupendas recetas, besitos de cocina con catalina

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  30. Oh quel beau clafoutis ! Je craque devans ces 2 jolies photos, bravo! ;)
    Bonne journée

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  31. ¡Qué fuerza de voluntad! Yo todavía no me he puesto a dieta.

    Un besito,

    Sacer

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  32. Ótimas as suas receitas, adorei. já te sigo.Tenha um ótimo dia. Um abraço, Marta.

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  33. This would be a wonderful use for some of the cherries I just picked. So yummy.
    -Gina-

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  34. he visto tu página y me ha encantado, así es que te he seguido.
    te invito a visitarme y seguir mi blog también. :)

    http://colorytinta.blogspot.com/

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  35. Ayyyy, VAlerie, creo que no me lo comería, lo pondría de adorno en mi salón, qué preciosidad, qué estilismo tan bueno y qué bien te han quedado las fotos.

    Hay que ver como crece este blog ehhh, te felicito.

    un besazo, preciosa

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  36. This looks yummy....you have a lovely blog...I am having a giveaway in my blog..Y dont you check and join that
    http://yummytummy-aarthi.blogspot.com/2011/05/chocolate-recipe-and-chocolate.html

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  37. Looks delicious! I've yet to try clafoutis and have no excuse as I love custardy things and they look so so good.

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  38. hahhaa! j'aime beaucoup ta franchise. Ceci dit entre nous ta photo n'est pas moche du tout, j'ai vu bien pire et j'en ai fait des biens pires ;-)
    Merci aussi pr ta visite et ton commentaire.
    3 langues en plus ici, que demande le peuple. ça ferait pas de mal à mon espagnol ;-)
    A bientot!

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  39. Te ha quedado monísimo! Que molde tan bonito y qué buena pinta tiene! Un besito:)

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